説明:
超音波食品切断ナイフの原理は、超音波発生器(超音波電源)を介して50 / 60Hzの電流を20、30、または40kHzの電気エネルギーに変換することです。 変換された高周波電気エネルギーは、トランスデューサーを介して同じ周波数の機械的振動に再変換され、次に機械的振動は、振幅を変更できる一連の振幅変調デバイスを介して切断ブレードに伝達されます。 長さ方向の10-70μmの振幅を持つ超音波食品切断ナイフは、1秒間に40000回(40kHz)繰り返し振動します(ブレードの振動は微視的で、肉眼では見にくいです)。
パラメーター:


アドバンテージ:
1. 食品用ノンスティックナイフ:超音波切断装置には自動洗浄機能があり、従来の切断システムと比較して洗浄時間を 70% ~ 90% 短縮できます。
(1秒間に20000回の高速微振動により、刃が食品で汚染されることがなく、既存の他の自動切断装置を使用する場合に刃を洗浄するダウンタイムを最小限に抑えることができます。)
2. 1秒間に20000回の超音波振動により、食材と刃の間の摩擦が最小限に抑えられ、切断作業の生産効率が向上します。
3. 切り口がきれいで滑らかで、変形していないことを確認し、製品の外観と価値を高めます。(良好な切断面を提供します)。
4. 切断中に発生する食品残渣の量を減らし、清掃のためのダウンタイムを短縮します。
5. 刃本体はチタン合金素材で作られており、耐久性があり長持ちします。
切断工程中は食材の加工を止める必要がなく、連続切断が維持されるため、生産効率がさらに向上します。
7. 通常の切断方法では切断が難しいペストリー材料や製品を簡単に切断でき、切断面がきれいで滑らかであるため、より広く使用できます。
8. 非汚染: 切断時の刃の温度は 50 度以下で、煙や臭いが発生しないため、切断中の怪我や火災のリスクがありません。
9. 簡単な操作: 切断ナイフを超音波発生器に接続し、発生器を 220V 主電源に接続し、スイッチをオンにして切断を開始します。手持ち切断をサポートし、空冷インターフェースを装備しています。
10. 小型なので、大きな設置面積を必要とせず、設置に特別な設備も必要ありません。
応用:




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